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教史育人,学史明智

新世界需要新史学

 
 
 

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关于我

笔名:英子,千年沉淀。瑶族,60年代末生于瑶山寨,现为高级历史教师, 湖南省作家协会会员,业余兼任《报告文学》特约记者。在《当代中华》《中华新闻报》《怀化报》《怀化现代诗选》《左诗苑》《槐花文学》《中方文艺》《历史教学》等发表过诗歌,散文,文学评论和教学论文近60多篇。在三尺讲台的教学中坚持:“新世界需要新史学!”“教史育人,学史明智!”的理念。在渐行渐远的岁月里感悟:“生活永远是文学的资源库,永远是文学的出发点。” 喜欢摄影,出版诗文集《蓝草籽》。

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【引用】教你做超好吃的辣白菜  

2012-01-02 15:26:14|  分类: 生活点滴 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自酒鬼鼠《教你做超好吃的辣白菜》

        冬天来了,这个季节的大白菜最好吃了,各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧,今天我教大家一个腌辣白菜的方法

  

 选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了洗净切成麻将块,加盐腌上几个小时

准备大点的胡萝卜一根,白萝卜一个切个五厘米长的丝,韮菜切成五厘米长的段

         \

 把几种丝加上洋葱碎,姜蒜碎(稍多一些),虾皮,鸡精,白糖,糖稀(我没得糖稀用的蜂蜜),少量的盐,

不是很辣的细辣椒粉,(能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉)具体用量按自己喜好放哈,

       

 然后就是搅拌,使劲的拌就是了,先把作料先拌好放一会儿,等看见丝丝都发软了就可以放用盐腌好并挤了

盐水的白菜再搅拌

来个特写,这就是搅拌好了的辣白菜了,是不是很有食欲呀? 家里一次做的很多,装在罐子里放冰箱里保存,随吃随取,非常下饭,有时不想做菜了,煮点饭,来一碗辣白菜都可以下两碗饭呢,嘿嘿-----腌的时间长了煮鱼也非常好吃,

在超市买点长条形的年糕加点五花肉做韩国炒年糕超好吃滴,我煮面条或者煮方便面的时候放一些也很好吃,

        

 看,一棵白菜做了满满的一大罐子,我用称称了下,五斤多,在超市买的话四、五元一斤还没有这么好吃,

今天自己做的这个,白菜一棵2.5元,胡萝卜一根和白萝卜半个加上一把韮菜的1/3(另外2/3做韮菜炒鸡蛋了)

才1.5元左右,另外的作料花不了一两元钱,总共也就五元钱左右,经济实惠还超好吃滴------

为了勾一下大家的食欲,再给大家来一张装在小碟子里的特写镜头------


 

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